سیر همدان از مزرعه تا بازار شناسنامه‌دار شد

صدور نخستین شناسه محصول سیر در روستای سولان، گام تازه همدان برای عبور از تولید سنتی به زنجیره تولید شفاف و قابل رهگیری است؛ اقدامی که می‌تواند اصالت، سلامت و کیفیت یکی از محصولات مزیت‌دار استان را به برگ برنده‌ای در بازارهای رقابتی تبدیل کند.

به گزارش "همدان نیوز"، سیر همدان فقط یک محصول کشاورزی نیست؛ در واقع نامی شناخته‌ شده در سبد تولیدات استان است که ظرفیت حضور پررنگ‌تر در بازارهای ملی و بین‌المللی را دارد.

حالا نخستین شناسه محصول سیر در روستای سولان صادر شده تا این محصول علاوه بر مزیت تولید، امکان ارائه شناسنامه‌ای قابل رهگیری از مزرعه تا بازار را نیز پیدا کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اعلام صدور نخستین شناسه محصول سیر در شهرستان همدان و روستای سولان اظهار کرد که این اقدام در راستای اجرای قانون برنامه هفتم پیشرفت و توسعه نظام رهگیری محصولات کشاورزی انجام شده است.حمزه خانجانی افشار با اشاره به اهمیت شفافیت در زنجیره تولید و عرضه محصولات کشاورزی افزود که ردیابی هوشمند محصولات از مزرعه تا بازار، امکان پایش مراحل مختلف تولید و عرضه را فراهم می‌کند و در تضمین سلامت و کیفیت محصول، افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان و ایجاد اطمینان در بازار نقش مؤثری دارد.

صدور شناسه محصول، صرفاً ثبت یک مشخصه برای محصول کشاورزی نیست؛ بلکه زمینه‌ای برای مشخص شدن مسیر تولید و عرضه و فراهم شدن امکان نظارت بر مراحل مختلف آن است. چنین سازوکاری می‌تواند فاصله میان مزرعه و مصرف‌کننده را کوتاه‌تر کند و اطلاعات قابل اتکاتری درباره محصول در اختیار بازار قرار دهد.

از همین رو خانجانی‌افشار با تأکید بر مزیت رقابتی سیر همدان تصریح کرد که این محصول از تولیدات شاخص استان به شمار می‌رود و بهره‌گیری از نظام رهگیری و شناسه‌گذاری، زمینه معرفی بهتر آن، ارتقای قابلیت رقابت در بازارهای ملی و بین‌المللی و تقویت جایگاه تولیدکنندگان همدانی را فراهم می‌کند.

اهمیت این اقدام زمانی بیشتر نمایان می‌شود که رقابت در بازار محصولات کشاورزی تنها به میزان تولید و کیفیت ظاهری محدود نیست و سلامت، اصالت و قابلیت رهگیری نیز در اعتماد خریداران نقش دارند.

از این منظر شناسه‌دار شدن سیر همدان می‌تواند به تکمیل زنجیره ارزش این محصول و فراهم شدن زمینه حضور مؤثرتر آن در بازارهای هدف کمک کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان خاطرنشان کرد که توسعه نظام رهگیری علاوه بر افزایش شفافیت در فرآیند تولید و عرضه، گامی مؤثر در ارزش‌آفرینی برای محصول سیر و توسعه پایدار زنجیره تولید آن در استان خواهد بود.

اکنون نخستین شناسه سیر همدان در سولان صادر شده است؛ اتفاقی که اگر به یک نظام فراگیر در مزارع و حلقه‌های مختلف عرضه تبدیل شود، می‌تواند برای سیر همدان فراتر از یک نام تجاری، اعتبار و شناسنامه‌ای قابل اتکا در بازار بسازد.