از سیب‌زمینی ۱۰۰ هزار تومانی تا وعده ارزانی/ بازار همدان در انتظار برداشت پاییزه

در پی افزایش قیمت سیب‌زمینی تا بیش از ۱۰۰ هزار تومان در برخی مقاطع، آغاز برداشت محصول پاییزه در همدان و پیش‌بینی تولید حدود ۵۰۰ هزار تن، بار دیگر امید به کاهش قیمت این محصول پرمصرف را زنده کرده است؛ هر چند تحقق این انتظار به تداوم برداشت و شرایط عرضه و تقاضا در بازار بستگی دارد.

به گزارش "همدان نیوز"، افزایش قیمت سیب‌زمینی در ماه گذشته و رسیدن نرخ این محصول در برخی مقاطع به ۱۰۰ هزار تومان و حتی بیشتر، بار دیگر ضرورت مدیریت بازار محصولات کشاورزی و حمایت همزمان از تولیدکننده و مصرف‌کننده را مطرح کرد؛ محصولی که با وجود نقش مهم آن در سبد غذایی خانوارها، نوسانات عرضه و تقاضا می‌تواند به‌سرعت بر قیمت آن در بازار اثر بگذارد.

در هفته‌های گذشته، کاهش مقطعی حجم برداشت و فاصله میان برداشت‌های تابستانه و پاییزه از جمله عواملی بود که به افزایش قیمت سیب‌زمینی نسبت داده شد. اکنون با آغاز برداشت‌های پاییزه در استان همدان، انتظار می‌رود افزایش عرضه محصول به بازار، زمینه تعدیل قیمت‌ها را فراهم کند؛ موضوعی که مسئولان و فعالان بخش تولید نیز بر آن تأکید دارند.

در این میان، تعاون روستایی با عرضه سیب‌زمینی در نقاط ثابت شهر همدان تلاش کرده است محصول را با قیمتی مشخص در اختیار شهروندان قرار دهد و از سوی دیگر، فعالان بخش تولید با اشاره به حجم پیش‌بینی‌شده برداشت پاییزه، کاهش قیمت در روزهای آینده را محتمل می‌دانند.

عرضه ۲۰۰ تن سیب‌زمینی با قیمت ۶۵ هزار تومان در همدان

مدیر تعاون روستایی استان همدان از توزیع حدود ۲۰۰ تن سیب‌زمینی در شهر همدان خبر داد و گفت: این محصول در حال حاضر با قیمت ۶۵ هزار تومان در پنج نقطه ثابت در اختیار شهروندان قرار می‌گیرد و در صورت افزایش عرضه، احتمال کاهش بیشتر قیمت‌ها طی ۱۰ تا ۱۵ روز آینده وجود دارد.

مسعود اکبری با اشاره به اقدامات انجام‌شده برای تنظیم بازار سیب‌زمینی، اظهار کرد: اتحادیه تعاون روستایی شهرستان همدان تاکنون حدود ۲۰۰ تن سیب‌زمینی را تأمین و در سطح شهر توزیع کرده است.

وی با بیان اینکه این محصول در پنج نقطه ثابت عرضه می‌شود، افزود: فروشگاه میدان امام حسین(ع)، فروشگاه جهاد، فروشگاه تعاون روستایی در خیابان پاستور و دو نقطه دیگر در سطح شهر، از جمله محدوده سرگذر، محل عرضه سیب‌زمینی با نرخ تعیین‌شده هستند.

اکبری با اشاره به اینکه قیمت فعلی سیب‌زمینی عرضه‌شده از سوی تعاون روستایی ۶۵ هزار تومان است، تصریح کرد: قیمت‌ها با توجه به شرایط بازار ممکن است تغییر کند، اما در حال حاضر این محصول با نرخ مذکور در اختیار مردم قرار می‌گیرد.

مدیر تعاون روستایی استان همدان با بیان اینکه ادامه توزیع به میزان استقبال مردم و شرایط بازار بستگی دارد، ادامه داد: در صورت کاهش تقاضا یا بازگشت بازار به تعادل، روند توزیع متناسب با شرایط تنظیم خواهد شد.

وی همچنین درباره قیمت سیب‌زمینی عرضه‌شده از سوی وانت‌بارها گفت: در برخی نقاط شهر، این محصول با قیمت‌های حدود ۵۵ تا ۶۵ هزار تومان عرضه می‌شود و با افزایش تدریجی برداشت، انتظار می‌رود بازار به سمت تعادل حرکت کند.

اکبری با اشاره به احتمال کاهش قیمت‌ها در روزهای آینده خاطرنشان کرد: اگر طی ۱۰ تا ۱۵ روز آینده بارندگی‌های سیل‌آسا رخ ندهد و روند برداشت سیب‌زمینی متوقف نشود، افزایش عرضه می‌تواند به کاهش بیشتر قیمت این محصول منجر شود.

وی همچنین از آمادگی تعاون روستایی برای گسترش مراکز عرضه در سطح شهر خبر داد و افزود: چنانچه شهرداری برای میادین روزبازار یا غرفه‌های در اختیار خود، خودرو یا فضای مناسبی برای عرضه در نظر بگیرد، تعاون روستایی آمادگی دارد سیب‌زمینی مورد نیاز این مراکز را تأمین کند.

برداشت ۵۰۰ هزار تن سیب‌زمینی پاییزه در همدان

مدیرعامل تعاونی سیب‌زمینی‌کاران بهار نیز با اشاره به آغاز برداشت‌های پاییزه در استان همدان، پیش‌بینی کرد: با افزایش عرضه محصول، قیمت سیب‌زمینی خوراکی در روزهای آینده کاهش یافته و در محدوده ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان قرار گیرد.

مجید ریحانی با بیان اینکه پیش‌بینی می‌شود حدود ۵۰۰ هزار تن سیب‌زمینی پاییزه در استان برداشت شود، اظهار کرد: بخش قابل توجهی از این محصول قابلیت نگهداری در سردخانه و عرضه تدریجی متناسب با نیاز بازار را دارد.

وی با اشاره به اینکه مرز مشخصی میان برداشت تابستانه و پاییزه سیب‌زمینی در استان وجود ندارد، افزود: به دلیل تنوع ارقام کشت‌شده و تفاوت در زمان کاشت و رسیدگی محصول، برداشت تابستانه به‌تدریج به برداشت پاییزه متصل می‌شود.

ریحانی ادامه داد: برداشت سیب‌زمینی تابستانه به پایان رسیده و در حال حاضر عمده برداشت‌ها مربوط به کشت‌های پاییزه است که برآورد می‌شود حجم آن به حدود ۵۰۰ هزار تُن برسد.

وی با بیان اینکه سیب‌زمینی پاییزه استان از کیفیت مناسبی برای نگهداری برخوردار است، گفت: بخشی از محصول به‌صورت تازه‌خوری مصرف می‌شود و بخش دیگری پس از سورت و پاک‌سازی در سردخانه‌ها و انبارهای فنی نگهداری خواهد شد تا متناسب با نیاز بازار به‌تدریج عرضه شود.

مدیرعامل تعاونی سیب‌زمینی‌کاران بهار خاطرنشان کرد: بخشی از سیب‌زمینی ذخیره‌شده در شهرستان بهار برای تأمین بذر مورد استفاده قرار می‌گیرد و بخش دیگری نیز به‌عنوان سیب‌زمینی خوراکی در سردخانه‌ها نگهداری می‌شود تا در زمان مناسب وارد چرخه مصرف شود.

ظرفیت ذخیره‌سازی ۳۰۰ هزار تنی در بهار

ریحانی با اشاره به نقش شهرستان بهار در تولید و ذخیره‌سازی سیب‌زمینی کشور، اظهار کرد: حدود پنج هزار هکتار از اراضی این شهرستان به کشت سیب‌زمینی اختصاص دارد و بخش قابل توجهی از تولید آن مربوط به کشت‌های بهاره و تابستانه است.

وی افزود: در فصل برداشت پاییزه نیز بخشی از کشاورزان مهاجر از شهرستان‌های مختلف، محصول خود را برای استفاده از ظرفیت‌های موجود به شهرستان بهار منتقل می‌کنند.

مدیرعامل تعاونی سیب‌زمینی‌کاران بهار با اشاره به ظرفیت سردخانه‌های این شهرستان، گفت: ظرفیت سردخانه‌های بهار حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تن است و پیش‌بینی می‌شود با برداشت محصول پاییزه، بخش قابل توجهی از این ظرفیت تکمیل شود.

وی با بیان اینکه شرایط آب‌وهوایی تابستان امسال برای کشت سیب‌زمینی مناسب بوده است، تصریح کرد: در صورت فراهم بودن شرایط جوی برای برداشت به‌موقع و انجام صحیح عملیات برداشت، در تأمین سیب‌زمینی مورد نیاز کشور مشکلی نخواهیم داشت.

 

ریحانی با تأکید بر جایگاه همدان در تأمین سیب‌زمینی خوراکی و بذری کشور، خاطرنشان کرد: این استان علاوه بر تأمین نیاز داخلی، یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول به شمار می‌رود و ظرفیت مهمی در تأمین امنیت غذایی کشور دارد.

قیمت مناسب برای مصرف‌کننده، صرفه اقتصادی برای کشاورز

اما کاهش قیمت سیب‌زمینی در بازار، در کنار ضرورت حمایت از مصرف‌کنندگان، موضوع دیگری را نیز پیش روی مسئولان قرار می‌دهد؛ اینکه قیمت محصول به سطحی برسد که ضمن جلوگیری از فشار بیشتر بر خانوارها، هزینه‌های تولید کشاورزان را نیز پوشش دهد.

ریحانی در این‌باره گفت: هنگام تعیین قیمت سیب‌زمینی باید شرایط مصرف‌کننده و هزینه‌های تولید کشاورز به‌طور همزمان مورد توجه قرار گیرد؛ چرا که در سال‌های اخیر هزینه‌های تولید و تأمین نهاده‌های کشاورزی افزایش قابل توجهی داشته است.

وی افزود: قیمت عرضه محصول باید به‌گونه‌ای باشد که فشار بیشتری به خانوارها وارد نکند و در عین حال، امکان ادامه فعالیت و استمرار تولید را برای کشاورزان فراهم کند.

مدیرعامل تعاونی سیب‌زمینی‌کاران بهار با بیان اینکه کشاورز باید از درآمد حاصل از فروش محصول، هزینه‌های جاری، زیان احتمالی سال‌های گذشته و بخشی از هزینه‌های تولید سال آینده را تأمین کند، تصریح کرد: افزایش قیمت نهاده‌ها و تورم در بخش تولید، برنامه‌ریزی برای کشت سال آینده را با چالش مواجه کرده است و تعیین قیمت نامتناسب با هزینه‌های تولید می‌تواند استمرار فعالیت کشاورزان را تحت تأثیر قرار دهد.

ریحانی تأکید کرد: با وجود شرایط دشوار اقتصادی، کشاورزان و مجموعه بخش کشاورزی تلاش کرده‌اند روند تأمین محصولات مورد نیاز کشور بدون اختلال ادامه یابد؛ بنابراین ضروری است سیاست‌های قیمتی به‌گونه‌ای تنظیم شود که هم قدرت خرید مصرف‌کنندگان در نظر گرفته شود و هم تولیدکننده برای ادامه فعالیت با مشکل مواجه نشود.